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当店の玉露(かぶせ茶)について
玉露または、上級の冠(かぶせ)茶を使用して熱いお湯でも比較的に簡単に出せるよう工夫いたしました。煎茶に近い飲み方で風味は玉露に近くなります。冠(かぶせ)茶は栽培方法は玉露と同じですが、覆いの日数が少し短くなります。また製造方法において待ち時間が少なくてもよく出るようやや深蒸しのお茶を使用しています。産地は京都府内の宇治田原・加茂・和束地方の茶葉を使用しております。



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【所在地】
京都府綴喜郡宇治田原町
禅定寺東奥谷59





お薦め情報いろいろ



商品名: 宇治玉露100g袋入
商品番号 【G10-10】
価格:1,050円(税込・送料別)


宇治玉露ならではの甘み香りをそのままに、比較的熱い温度のお湯でも気軽に楽しんでいただけるように仕上げました。湯冷ましをすればさらに甘みが増します。
数量

原材料名: 緑茶(国産)
内容量: 100g
賞味期限: 8ヶ月
保存方法:
高温・多湿を避け移り香にご注意ください。




当店流玉露(かぶせ茶)の入れ方(3人分

 お湯の温度 60℃〜80℃
 茶葉の量 大さじ軽く2杯(約10g)
 お湯の量 約120cc〜150cc
 待ち時間 約1分
 
いったん湯飲みにポットからお湯を注ぎます。これは湯温を適度に冷ますためと湯飲みを温めるために行います。
茶葉を急須に入れます。(大さじ軽く2杯)

湯飲みのお湯を急須に入れます。
約1分待ちます。急須はゆっくりゆすっても良いと思います。好みの濃さに合わせて調節してください。茶葉が開いた事を確認します。
濃さが均一になるよう回し注ぎしてお湯は最後の一滴まで注ぎきります。






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